Followers

Friday 23 December 2016

GaLeRi TsUnAMi KoTa KuAla MuDa

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Mengasihani

Assalamualaikum..hari ni nak share crita 2 bln lps. Time ni kami bwk keluarga angkat encik suami bertunang di Kota Kuala Muda. Kota Kuala Muda yg satu ketika dulu mencatat kenangan pahit dalam sejarah negara kita. Tapak tinggalan Tsunami diabadikan menjadi sebuah galeri utk menyimpan kenangan ngeri ketika kejadian.

Galeri Tsunami ini dibina bersebelahan dengan tapak asal rumah penduduk yang musnah dimana hanya tinggal dinding serta lantai asal. Bekas tinggalan tapak rumah ini diabadikan di dalam kawasan berpagar galeri.

 Replika sampan disusun sebagai trademark Galeri Tsunami

Sebelum memasuki simpang galeri, replika sampan disusun dgn kreatif skali..pelbagai kombinasi warna menyerlahkan lagi kretiviti kota kenangan ini.

 Tsunami 26 Disember 2004 mengorbankan 68 org rakyat Malaysia. Kawasan Kota Kuala Muda merupakan kawasan yang paling teruk terjejas dan kesannya masih ada sehingga hari ini.

Sempat lagi mengabdikan kenangan

Bahagian pintu masuk Galeri..

"Pencinta" sejarah sedang mentelaah..hehe..


Kebanyakan kenangan diabadikan dalam bentuk gambaq dan ada juga dalam bentuk lukisan.


Bilik tayangan montaj situasi pada hari kejadian

Secara jujurnya, perasaan ketika memasuki galeri ni tak dpt digambarkan dgn kata2. Apatah lagi time kami sampai dgn bilangan rombongan seramai 25 org, pihak galeri menyediakan tayangan montaj menceritakan situasi pada hari kejadian. Sebak, sedih, takut smuanya ada.



lawatan D.Y.M.M.  Sultan Kedah


lukisan kanvas





Naskah Al-Quran yang ditemui selepas bencana Tsunami dikumpulkan di sini.



tapak tinggalan rumah yg musnah ketika bencana

mmg sayu melihatkan bekas tinggalan rumah yg hampir roboh..tak dpt nk bayang mcmna situasi time kejadian..


 tak dapat nak nafikan penubuhan galeri ni merupakan usaha yang sgt baik dalam menyumbang dan memelihara sejarah negara utk generasi akan datang. Galeri ini juga adalah destinasi yg harus dikunjungi bersama keluarga kerana dpt mendedahkan anak2 dengan sejarah negara kita supaya mereka lebih menghargai apa yg ada pada hari ini.

Wassalam.


Teratak Qaseh Humaira








Friday 9 December 2016

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Mengasihani

Assalamualaikum sahabat blog yang dikasihi. Masih lagi mood baru di opis baru. Skop kerja blh dikatakan masih sama. Yang membezakan hanyalah bebanan tugas kerana opis baru ni kebanyakan urusan utama dibuat oleh HQ di pulau. Kami di daerah ni just uruskan benda yang kecik2 ja. Sebab tu la ada masa nak update blog. 

Hari ni nak story pasal opis baru yang  takdak kantin. Satu opis ada 7 orang ja. Tak berbaloi nak bukak kantin pun. Isu ni la yang plg major bagi aku coz aku ni bkn jenis yg suka2 start enjin pastu pi cari makanan. Rasanya tak lama lg "slim river" la aku ni gamaknya.

Kat opis lama dulu pagi2 aku dah trun kantin beli nasi goreng. Petang tak mkn pun dah ok sbb aku ni bknnya jenis pemakan sgt. Kat opis lama dulu, aku mmg x pernah nak sentuh biskut2 kering ni. Tak pandang langsung. Tapi skrg ni peneman aku biskut kering tu la. Biskut kering tu match dgn ayaq tea 'O' panas. Sedap sehingga menjilat jari..hehehe..

tengok biskut pun dah nmpk menarik..nyum..nyum..

Bila sebut psl biskut ni teringat kat "adik kecik" a.k.a Wahida. Dulu masa dia x kawen lagi, ptg2 dia mesti ajak aku mengeteh katanya. Siap buatkan ayaq teh 'O' panas lagi. Cepat betoi masa berlalu. Skrg ni wahida dok dlm pantang anak ke-2. Rindu sahabat2 lama di opis lama. Kenangan x mgkin dikikis. Yang tu la yg tinggal jd peneman aku. Dari meja opis baru ni, blh nmpak opis lama. Kadang2 nmpak kwn2. Terubat jgk rindu..huhu..

Walau mcmna pun hidup mesti diteruskan. Setiap pertemuan pasti ada perpisahan. Perpisahan mengajar kita lebih menghargai apa yg ada di depan mata. Perpisahan lebih mematangkan kita. Insyaallah. Amin Ya Rabb..


Wassalam..


Teratak Qaseh Humaira



Thursday 8 December 2016

BuTTeReD PrAwN..

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Mengasihani


Assalamualaikum sahabat2 blog yang dikasihi. Sekian lamanya tak share resepi, hari ni nak share resepi yg aku masakkan utk pengantin (adik ipar) pada 4 Disember lalu. Rancangan asal nak masak menu lain..tetiba jadi menu lain bila mana yg membeli dan siangkan udang org lain. So, bila aku terima udang tu dah jadi bentuk lain. Semua janggut n ekoq dah kena potong. Bikin rosak ana punya program.

Akhirnya aku terpaksa la google apa yang sesuai dimasak mengikut bentuk udang yang aku terima. Hasil perbincangan dengan Encik Google, makanya kata sepakat kami ialah Buttered Prawn (udang goreng butter) Kebanyakan resepi dan cara2 sama saja.

Buttered Prawn


Udang Goreng Butter/Buttered Prawn 

Oleh: Azie Kitchen
 
Sarang telur:

2 biji kuning telur

1 senduk butter/margerin

1 cawan minyak masak
Pukul ringan kuning telur. 

Panaskan butter/margerin bersama minyak masak. Sebaiknya gunakan senduk bulat. Bila minyak dalam kuali sudah betul betul panas, pusing pusingkan minyak dengan senduk tu laju laju membentuk bulatan sehala tanpa henti.
Kemudian tuangkan kuning telur tadi, tuang tinggi sikit supaya telur jatuh ke dalam kuali tu halusss jer. Teruskan pusing minyak tu laju laju dan tuang hingga habis. Pusing terus senduk tu sehingga telur tu masak berwarna keemasan. 


Udang:

12 ekor udang 

Sedikit garam

Sedikit lada sulah

Minyak untuk menggoreng 

3 ulas bawang putih - dicincang

6-8 tangkai cili padi - dihiris

5 tangkai daun kari

1/4 cawan susu cair/susu segar

Sedikit butter/margerin untuk menumis

Sedikit serbuk lada hitam/putih - jika suka

Garam secukup rasa

Mula mula goreng dulu udang yang digaul dengan sedikit garam dan lada sulah sehingga agak berubah warna dan masak. Jangan goreng terlalu lama sangat nanti udang akan mengecut, tak cantik dan agak keras bila dimakan. Angkat dan toskan minyaknya. Keluarkan minyak tu dari kuali, tak nak guna lagi.
Panaskan butter/margerin di dalam kuali dan tumis bawang putih, cili padi dan daun kari hingga garing dan naik bau. 

Kemudian masukkan susu cair dan masak sebentar. Masukkan udang yang digoreng tadi, sedikit serbuk lada hitam/putih dan garam secukup rasa. Jangan bubuh banyak sangat garam yer sebab butter atau margarine sudah ada garam.

Setelah semua bahan masak dan mesra, bolehlah dimasukkan ke dalam pinggan hidangan dan taburkan sarang telur/floss yang kita buat tadi. Siap.
First time buat dah dpt sambutan dr anak2 kat rumah..dinner smlm request by ayahnya plk..
p/s :kredit to Azie Kitchen 

Wassalam..


Teratak Qaseh Humaira