Assalamualaikum...bila angin "RAJIN" dah mai, jgn dok kata apa..lekaih2 la upload apa yg patut..bila angin "MALAS" melanda, kita senyap sat dua tiga bulan...hahaha...
hari ni nak share resepi ayam celup tepung...biasanya klu bwk anak2 p kedai tomyam thai, ayam celup tepung ni mmg feveret depa la kan...sepinggan harga RM 4.50...ada la dlm 10-12 ketui...hat yg anak jenis yg kuat mkn, jenuh pakat berebut...sian plk kat depa kan...x puas makan....so, jom kita pakat buat sendiri kat rumah..bukan ssh mana pun sebenaqnya...very simple...buat la smpai anak2 cemuih...Insyaalllah..lepaih ni klu p kedai tomyam, depa x berebut dah...ibu depa lagi terror dr kedai tomyam...kihkihkih...
AYAM CELUP TEPUNG
Bahan-bahannya :
- 2 ketul ayam bahagian dada (potong kecil-kecil)
- 3/4 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 sudu kecil garam
- minyak masak untuk menggoreng (gorengan tenggelam yer)
- sedikit daun sup - dicincang halus (x mau pun x pa)
- sedikit serbuk kunyit
- 3/4 cawan air
- minyak untuk mengoreng
- 1 sudu besar tepung lagi - untuk lumur pada ayam
Cara-cara :-
1. Toskan ayam bagi betul-betul kering, perasakan dengan sedikit garam, kemudian lumurkan ayam dengan tepung. Ketepikan.
2. Masukkan tepung gandum, baking powder, serbuk kunyit dan garam. Gaul sehingga rata. Kemudian masukkan air sikit-sikit sambil dikacau agar adunan tidak berketul. Adunan ni tidak terlalu cair mcm bancuhan lemping atau kuih ketayap ye, pekat lagi sikit, kiranya bila celup ayam tu..tepung akan menyaluti ayam sepenuhnya. Biarkan dulu seketika dalam 5-7 minit sebelum digunakan.
3. Panaskan minyak dan boleh la celup ayam satu-satu dalam tepung. kemudian digoreng dengan api sederhana hingga kekuningan. Angkat dan toskan. Siap...
1. Toskan ayam bagi betul-betul kering, perasakan dengan sedikit garam, kemudian lumurkan ayam dengan tepung. Ketepikan.
2. Masukkan tepung gandum, baking powder, serbuk kunyit dan garam. Gaul sehingga rata. Kemudian masukkan air sikit-sikit sambil dikacau agar adunan tidak berketul. Adunan ni tidak terlalu cair mcm bancuhan lemping atau kuih ketayap ye, pekat lagi sikit, kiranya bila celup ayam tu..tepung akan menyaluti ayam sepenuhnya. Biarkan dulu seketika dalam 5-7 minit sebelum digunakan.
3. Panaskan minyak dan boleh la celup ayam satu-satu dalam tepung. kemudian digoreng dengan api sederhana hingga kekuningan. Angkat dan toskan. Siap...
kita boleh nampak adunan ayam tadi mengembang sebaik mencecah permukaan minyak...time ni mmg syok habis..mcm kita goreng cucuq tu...mmg simple dan rangup...nak sedap lagi, cicah dengan sos cili thai...mmg mabeles...
jom pakat-pakat try...
selamat mencuba...
wassalam....
No comments:
Post a Comment