Pai Epal Ala Mc D...

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Mengasihani

Pai Epal McD

Bahan-bahannya: (dpt 10 biji)

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan mentega yg mesti dlm keadaan beku

1 sd teh garam

1/2 cawan air sejuk

Bahan inti:

2 biji epal hijau - kupas kulit dan potong dadu

1/3 cawan gula perang

2 sd besar gula pasir

1/2 sd teh serbuk kayu manis

Cara-caranya:
Untuk Inti:

• Campurkan epal, gula dan serbuk kayu manis ke dalam kuali. 
• Masak menggunakan api yang kecil hingga epal lembut.
• Lenyek 1/4 epal dengan garfu, selebihnya biar berketul. Ke tepikan.
  

Untuk Kulit Pie:

• Ayak tepung. Masukkan garam. Potong mentega yang masih beku dlm bentuk kiub.
• Gaul mentega dengan tepung menggunakan hujung jari, ramas smpai jd serbuk roti.
• Masukkan air dan gaul dengan garfu.
  

• Canai atas papan. Potong panjang 8 cm dan lebar 6 cm. 
• Letakkan inti di tengah pastry. Gunakan air sejuk di tepi pastry dan lipat. Kemudian tekan dengan garfu di sekeliling pastry agak2 setengah inci.
  

• Panaskan minyak dalam kuali menggunakan api sederhana besar. 
• Goreng pie satu persatu hingga masak dan kekuningan.
• Toskan atas tisu dapur supaya serap minyak.
• Sedia untuk dihidangkan. Sedap makan semasa panas-panas.